Cách làm bún trộn bò đổi vị ngày chán cơm

Đăng bởi Đỗ Thúy Loan vào lúc 2017-10-12


 Nguyên liệu
  • 500gr bún tươi
  • 150gr thịt thăn bò
  • 150gr giá đỗ
  • 150gr dưa leo
  • 60gr cà rốt
  • Húng quế, đậu phộng, tỏi, gừng, ớt tươi, ớt bột, hạt tiêu, nước cốt me (hoặc nước cốt chanh), sả, hành khô
 Cách làm

Người ta chán cơm thèm phở còn em lại chán cơm thèm bún bò trộn.

Cách làm bún trộn bò đổi vị ngày chán cơm 1

Món ngon cho ngày chán cơm: Bún trộn bò đổi

  • Thịt bò thái mỏng ướp cùng 1,5 muỗng canh dầu hào, hạt tiêu, tỏi, sả, gừng băm khoảng 15 phút. Phi tỏi băm thơm với chút dầu ăn rồi xào thịt bò với lửa to.


  • Giá đỗ rửa sạch ( nếu không ăn được giá sống bạn có thể chần qua nước sôi, để ráo). Dưa leo thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi rồi nhàu sơ qua với chút muối, rửa sạch, vắt ráo. Hành khô phi vàng giòn. Đậu phộng chín, giã nhỏ. Rau húng thái nhỏ vừa. Bún trần qua, để ráo. Nếu muốn ăn hành tây thì thái mỏng rồi ngâm trước với chút dấm, đường cho khỏi hăng nha.
  • Hỗn hợp nước sốt: Phi thơm tỏi, sả, ớt tươi, gừng. Đổ 150ml nước lã, 4,5 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường vào đun sôi, hạ lửa nhỏ, thêm 1,5 muỗng canh tương ớt vào đun tiếp cho sánh lại, tắt bếp. Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc nước cốt me), thêm chút hạt tiêu vào khuấy đều là hoàn thành xong hỗn hợp nước sốt. Độ chua cay mặn ngọt các bạn có thể tự điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé!
  • Xếp bún, giá đỗ, cà rốt, thịt bò, rau húng, đậu phộng, hành tím phi vàng giòn vào tô, rưới nước sốt lên, khi ăn trộn đều lên.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bún trộn bò ngon


Chia sẻ với bạn bè

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Hiển thị tất cả kết quả cho ""